EL RINCÓN DE LA TRUFA EN PENYAGOLOSA
Descubre nuestro restaurante en pleno centro del Parque Natural de Penyagolosa. Situado a dos kilómetros de Vistabella del Maestrat y dentro del área de influencia del Parque natural de Penyagolosa.
En el Rostidor l’Alforí apostamos por productos de la tierra y de calidad. Aquí podréis probar platos típicos del Maestrazgo, olletes y calderetas caseras, como la tradicional “Tortilla de arroz” o la olleta del terreno con legumbres y patatas de Vistabella. También encontraréis una gran variedad de carnes a la brasa: conejo, cordero, pollo, entrecot..
Y como no, nuestra especialidad: los platos con trufa. Durante todo el año disponemos de platos con trufa, en invierno con la trufa negra, tuber melanosporum, y en verano con tuber aestivum. Así que os invitamos a que vengáis a probar este “diamante negro” en un entorno privilegiado e incomparable como son las tierras de Penyagolosa.
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