Blog
Oleoturismo en la Comunitat Valenciana: un viaje por la cultura del aceite
Noviembre es el mes en el que la tierra despierta en los olivares valencianos. Es tiempo de cosecha, de almazaras en plena actividad y del inconfundible aroma del aceite nuevo. En este momento del año, el oleoturismo en la Comunitat Valenciana se convierte en una experiencia sensorial única para quienes buscan conectar con la naturaleza, la tradición y los sabores auténticos del Mediterráneo.
Entre olivos centenarios, paisajes de montaña y campos dorados por el sol otoñal, cada gota de aceite cuenta una historia de esfuerzo, respeto por el entorno y amor por la gastronomía. Más allá de la simple cata, el oleoturismo invita a vivir el proceso completo: conocer la agricultura regenerativa, participar en la recolección, visitar almazaras familiares o disfrutar de una comida tradicional donde el aceite de nueva cosecha es el gran protagonista.
Desde el interior montañoso de Alicante hasta las tierras del Maestrat en Castellón, pasando por los valles verdes de Valencia, el oro líquido valenciano se convierte en el hilo conductor de una ruta que despierta los cinco sentidos y celebra el momento más mágico del año para los amantes del aceite.
A continuación, te proponemos tres experiencias inolvidables para sumergirte en el universo del aceite de oliva virgen extra valenciano este mes de noviembre.
Cata de aceites y olivar regenerativo
En la montaña alicantina, el pequeño municipio de Benifallim acoge una experiencia de oleoturismo que combina sostenibilidad, biodiversidad y sabor.
En Rontonar Aceites, la agricultura regenerativa se convierte en una forma de vida: olivares de secano y minifundio conviven con especies vegetales únicas, entre ellas orquídeas exclusivas de la zona.
Durante la visita podrás recorrer los campos, conocer el proceso de producción y disfrutar de una cata de aceites monovarietales autóctonos, acompañados de productos locales y artesanos. Todo ello en un entorno natural inigualable, con vistas a los valles y olivos centenarios que simbolizan la conexión entre tradición y futuro.
En el corazón de la provincia de Valencia, Enguera ofrece una experiencia ideal para los amantes del aceite ecológico y la vida rural.
De la mano de Valencia Experiences, esta actividad te permitirá vivir el proceso completo de elaboración del aceite: desde la visita a la finca de olivos ecológicos hasta la recolección, molturación, prensado y extracción.
El recorrido culmina con una cata guiada de diferentes aceites para apreciar sus matices, seguida de una comida en una masía rehabilitada donde podrás probar cómo el aceite realza platos y postres locales. Como recuerdo, te llevarás una botella de aceite ecológico, símbolo del trabajo artesanal y sostenible de esta tierra.
Ruta del Olivo de Sinfo en Traiguera y Cervera del Maestre
En el norte de la Comunitat Valenciana, el Maestrat guarda algunos de los tesoros naturales más impresionantes de Europa: más de 100 olivos milenarios, algunos con más de un milenio de historia. La experiencia comienza con la visita al Olivo de Sinfo, premiado como mejor Olivo Monumental y reconocido a nivel internacional.
Tras una cata de aceite milenario acompañado de embutidos típicos en la almazara, la ruta continúa hacia el Centro de Interpretación del Aceite y el pintoresco pueblo de Cervera del Maestre, el “balcón del Maestrat”.
La experiencia incluye además la visita al Real Santuario de Traiguera, declarado Bien de Interés Cultural, y alojamiento de dos noches en un hotel rural con encanto.
El oleoturismo en la Comunitat Valenciana es mucho más que una visita a los olivares: es una oportunidad de reconectar con la tierra, valorar la agricultura sostenible y disfrutar de la hospitalidad de sus pueblos.
Cada experiencia ofrece una forma distinta de acercarse a la cultura del aceite, pero todas comparten un mismo espíritu: preservar la tradición y disfrutar del paisaje a través del sabor. Para más experiencias de agroturismo visita nuestra web de ExperienciasCV.