Des de 1839 i durant set generacions, l’Almàssera el Tendre, situada al camp d’Elx, ha sabut mantindre l’essència familiar i transmetre als seus descendents l’art tradicional de l’elaboració de l’oli d’oliva. Durant tots estos anys, l’almàssera ha seguit fidel a l’esperit d’elaboració tradicional, i, fins a l’any 1990, ha continuat utilitzant les premses per a moldre l’oliva i envasant l’oli a mà.
T’agradaria practicar l’oleoturisme i conéixer com és el procés d’elaboració de l’anomenat or líquid?
Descobreix el nostre Museu de l’Oli, on disfrutaràs d’un passeig per la història i descobriràs els instruments que s’utilitzaven abans per a elaborar l’oli d’oliva. Una almàssera amb 179 anys d’història, tradició, evolució i innovació. Tota una experiència en un entorn natural i ple d’història, art i cultura: Elx.